Το δέντρο της καρύδας, φύεται σε τροπικά κλίματα και φτάνει τα 30μ. Έχει κορμό καλυμμένο από τριχοειδή ίνες και σκουροπράσινα μεγάλα φύλλα στο σχήμα ανοιχτής παλάμης. Ο καρπός της είναι μεγάλος, καφέ σκούρος και περιέχει λευκή ψύχα και γάλα στην καρδιά του.
Ιδιότητες:
Το λάδι από καρύδα σε θερμοκρασία δωματίου έχει στερεή μορφή και είναι βασικό συστατικό κρεμών προσώπου και άλλων καλλυντικών. Αποτελεί φυσικό φίλτρο κατά την υπεριώδους ακτινοβολίας, έχει αντιγηραντικές ιδιότητες, βοηθάει τους μύες του προσώπου να μην χαλαρώνουν και μας δίνει σφιχό δέρμα καθυστερώντας την φθορά του χρόνου. Τέλος μελέτες έχουν δίξει ότι έχει αναπλαστικές ιδιότητες σε δέρματα κατεστραμένα ή άρρωστα.